(BEZPŁATNE szkolenie dla osób dorosłych w wieku od 25 do 64 roku życia związanych z branżą gastronomiczną)
To szkolenie jest fundamentem profesjonalnego cateringu dietetycznego. Skierowane do osób dorosłych, które chcą prowadzić lub współtworzyć catering oparty na najwyższych standardach bezpieczeństwa żywności, zgodności z przepisami oraz zaufaniu klientów. Uczestnicy zdobywają praktyczną wiedzę z zakresu wymagań prawnych i sanitarnych oraz uczą się, jak skutecznie wdrażać zasady GHP, GMP i HACCP w codziennej pracy. Kurs pokazuje, jak identyfikować zagrożenia bezpieczeństwa żywności na każdym etapie produkcji diet pudełkowych oraz jak poprzez jakość, transparentność i odpowiednią organizację pracy budować wiarygodną markę cateringową.
To idealny wybór dla tych, którzy chcą mieć solidne podstawy i działać pewnie w wymagającym rynku cateringu dietetycznego.
HARMONOGRAM ZAJĘĆ:
10.05 – niedziela – Zajęcia praktyczne: 8:30 – 15:00
11.05 – poniedziałek – Zajęcia teoretyczne: 14:30- 21:00
12.05 – wtorek – Zajęcia teoretyczne: 8:30 – 15:00
13.05 – środa – Zajęcia praktyczne: 8:30 – 15:00 + Egzamin 15:30-17:30
Formularz rekrutacyjny
•
