Przedstawiamy opisy zbliżających się szkoleń realizowanych w ramach projektu „Utworzenie i wsparcie funkcjonowania Branżowego Centrum Umiejętności w branży hotelarsko-gastronomiczno-turystycznej, w dziedzinie gastronomia i kelnerstwo, przy Zespole Szkół – Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach”. To starannie przygotowana oferta edukacyjna skierowana do różnych grup uczestników – od młodzieży i studentów, przez osoby dorosłe, aż po nauczycieli kształcenia branżowego. Szkolenia odpowiadają na aktualne potrzeby rynku, łączą wiedzę praktyczną z nowoczesnym podejściem do gastronomii i cateringu dietetycznego oraz dają realną możliwość rozwoju kompetencji zawodowych.
W zakładce „Rekrutacja” na stronie internetowej dostępny jest komplet dokumentów rekrutacyjnych oraz interaktywny formularz zgłoszeniowy, który umożliwia szybkie i wygodne zapisanie się na wybrane szkolenie.
Zachęcamy do zapoznania się z ofertą oraz do śledzenia aktualności publikowanych na stronie internetowej.
(szkolenie dla uczniów i studentów w wieku od 14 do 24 lat na kierunkach związanych z gastronomią)
„Nowe trendy w gastronomii” to dynamiczne szkolenie skierowane do młodych osób, które chcą świadomie wejść na rynek gastronomiczny lub rozwijać swoje zainteresowania kulinarne. Uczestnicy poznają aktualne kierunki rozwoju gastronomii, nowoczesne style gotowania, zmieniające się oczekiwania konsumentów oraz innowacyjne rozwiązania stosowane w branży. Szkolenie łączy teorię z praktyką i pozwala dostosować zdobywaną wiedzę do indywidualnych potrzeb, doświadczenia oraz planów zawodowych uczestników.
To doskonały punkt wyjścia dla tych, którzy chcą być na bieżąco i zwiększyć swoją atrakcyjność na rynku pracy.
(szkolenie dla nauczycieli kształcenia zawodowego w dziedzinie technologii żywności lub gastronomii)
Specjalistyczne szkolenie skierowane do nauczycieli kształcenia branżowego, którzy chcą pogłębić wiedzę z zakresu mikrobiologii żywności i jej praktycznego znaczenia w cateringu dietetycznym. Kurs pozwala zrozumieć mechanizmy rozwoju mikroorganizmów w żywności, analizować zagrożenia mikrobiologiczne w procesach produkcyjnych oraz skutecznie wdrażać zasady higieny i bezpieczeństwa. Program łączy wykłady teoretyczne oparte na aktualnych normach z ćwiczeniami laboratoryjnymi, analizą rzeczywistych przypadków zatruć pokarmowych oraz pracą na przykładach z praktyki.
Szkolenie wzmacnia kompetencje dydaktyczne i zawodowe, umożliwiając przekazywanie wiedzy w sposób nowoczesny i oparty na realnych doświadczeniach.
(szkolenie dla osób dorosłych w wieku od 25 do 64 roku życia związanych z branżą gastronomiczną)
To szkolenie jest fundamentem profesjonalnego cateringu dietetycznego. Skierowane do osób dorosłych, które chcą prowadzić lub współtworzyć catering oparty na najwyższych standardach bezpieczeństwa żywności, zgodności z przepisami oraz zaufaniu klientów. Uczestnicy zdobywają praktyczną wiedzę z zakresu wymagań prawnych i sanitarnych oraz uczą się, jak skutecznie wdrażać zasady GHP, GMP i HACCP w codziennej pracy. Kurs pokazuje, jak identyfikować zagrożenia bezpieczeństwa żywności na każdym etapie produkcji diet pudełkowych oraz jak poprzez jakość, transparentność i odpowiednią organizację pracy budować wiarygodną markę cateringową.
To idealny wybór dla tych, którzy chcą mieć solidne podstawy i działać pewnie w wymagającym rynku cateringu dietetycznego.
(szkolenie dla osób dorosłych w wieku od 25 do 64 roku życia związanych z branżą gastronomiczną)
„Boxmaster Plan” to szkolenie skoncentrowane na planowaniu i komponowaniu diet pudełkowych, które naprawdę odpowiadają na potrzeby klientów i realia rynku. Uczestnicy uczą się samodzielnie tworzyć jadłospisy, dobierać odpowiednie składniki i planować diety dla różnych grup odbiorców – z uwzględnieniem zasad żywienia, technologii gastronomicznej oraz organizacji produkcji. Kurs łączy wiedzę dietetyczną z praktycznym spojrzeniem na funkcjonowanie cateringu dietetycznego, pomagając przekuć teorię w gotowy, wdrażalny produkt.
To propozycja dla osób, które chcą tworzyć diety przemyślane, opłacalne i atrakcyjne dla klientów.
(szkolenie dla osób dorosłych w wieku od 25 do 64 roku życia związanych z branżą gastronomiczną)
To szkolenie dla tych, którzy chcą wyróżnić swój catering dietetyczny kreatywnością i smakiem. „Innowacje na talerzu” skupiają się na rozwijaniu umiejętności twórczego komponowania posiłków, które są jednocześnie zdrowe, atrakcyjne wizualnie i możliwe do powtarzalnej produkcji. Uczestnicy poznają kulinarne triki, sposoby urozmaicania menu oraz techniki podnoszące walory sensoryczne potraw, bez pomijania ograniczeń technologicznych i logistycznych cateringu dietetycznego.
To idealne szkolenie dla osób, które chcą, aby ich diety pudełkowe nie tylko spełniały normy, ale także zachwycały klientów.
(szkolenie dla osób dorosłych w wieku od 25 do 64 roku życia związanych z branżą gastronomiczną)
Szkolenie „Od przepisu do pudełka” koncentruje się na praktycznej organizacji całego procesu produkcji w cateringu dietetycznym. Uczestnicy krok po kroku poznają etapy realizacji posiłków – od receptury i planowania jadłospisu, przez przygotowanie i obróbkę potraw, aż po pakowanie, przechowywanie i dystrybucję diet pudełkowych. Kurs pokazuje, jak usprawnić pracę zespołu, zoptymalizować procesy i uniknąć błędów, które generują straty czasu i kosztów.
To szkolenie dla osób, które chcą lepiej zrozumieć „zaplecze” cateringu i produkować posiłki sprawnie, bezpiecznie i powtarzalnie.
(kliknij na tytuł szkolenia aby przeczytać opis)