(BEZPŁATNE szkolenie dla osób dorosłych w wieku od 25 do 64 roku życia związanych z branżą gastronomiczną)
To szkolenie jest fundamentem profesjonalnego cateringu dietetycznego. Skierowane do osób dorosłych, które chcą prowadzić lub współtworzyć catering oparty na najwyższych standardach bezpieczeństwa żywności, zgodności z przepisami oraz zaufaniu klientów. Uczestnicy zdobywają praktyczną wiedzę z zakresu wymagań prawnych i sanitarnych oraz uczą się, jak skutecznie wdrażać zasady GHP, GMP i HACCP w codziennej pracy. Kurs pokazuje, jak identyfikować zagrożenia bezpieczeństwa żywności na każdym etapie produkcji diet pudełkowych oraz jak poprzez jakość, transparentność i odpowiednią organizację pracy budować wiarygodną markę cateringową.
To idealny wybór dla tych, którzy chcą mieć solidne podstawy i działać pewnie w wymagającym rynku cateringu dietetycznego.
Uczestnikom Oferujemy:
- 4-dniowe szkolenia prowadzone przez wykwalifikowaną kadrę z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie oraz profesjonalnych kucharzy ze Stowarzyszenia Kucharzy Polskich,
- zwrot kosztów dojazdu lub noclegu*,
- profesjonalny strój kucharski,
- catering i przerwę kawową,
- materiały szkoleniowe.
* zgodnie z zasadami projektu
HARMONOGRAM ZAJĘĆ:
22.05 – piątek – Zajęcia teoretyczne: 14:00 – 20:30
23.05 – sobota – Zajęcia teoretyczne: 7:30 – 15:00
24.05 – niedziela – Zajęcia praktyczne: 8:30 – 15:00
25.05 – poniedziałek – Zajęcia praktyczne: 8:30 – 15:00 + egzamin: 15:30 – 17:30
