To szkolenie zostało stworzone z myślą o małych i dużych gastronomiach, hotelarzach, którzy chcą wejść na wyższy poziom profesjonalizmu w obszarze cateringu dietetycznego lub rozwinąć swoją ofertę o usługi diet pudełkowych.
Stanowi solidny fundament dla wszystkich, którzy planują prowadzić lub współtworzyć catering oparty na najwyższych standardach bezpieczeństwa żywności, zgodności z obowiązującymi przepisami oraz budowaniu długofalowego zaufania klientów.
Uczestnicy zdobywają praktyczną, branżową wiedzę z zakresu wymagań prawnych i sanitarnych, a także uczą się, jak skutecznie wdrażać i utrzymywać systemy GHP, GMP oraz HACCP w realiach codziennej pracy kuchni hotelowej i gastronomicznej. Szkolenie kładzie nacisk na praktykę – pokazuje, jak identyfikować i minimalizować zagrożenia na każdym etapie produkcji diet pudełkowych: od przyjęcia surowców, przez proces przygotowania, aż po transport do klienta.
Dodatkowo uczestnicy dowiadują się, jak poprzez wysoką jakość usług, transparentność procesów oraz dobrą organizację pracy budować silną i wiarygodną markę cateringową, która wyróżni się na konkurencyjnym rynku.
Rekrutacja trwa: https://bcumyslenice.pl/rekrutacja/
