Szkolenie dla osób związanych z żywieniem zbiorowym.
Zapraszamy na dwudniowe szkolenie pokazujące, jak w praktyce wdrażać zasady diety planetarnej w żywieniu zbiorowym – od planowania jadłospisów po przygotowanie posiłków w warunkach kuchni zbiorowej. Szkolenie odpowiada na realne potrzeby placówek żywienia zbiorowego, które muszą dostosowywać swoje menu do zmieniających się kierunków w żywieniu dzieci i młodzieży oraz aktualnych wytycznych systemowych.
📅 Termin szkolenia
II termin: 15–16 lipca
📍 Miejsce: Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach
👨🍳 Prowadzący
Szkolenie poprowadzi Patryk Kotarba – mistrz kuchni z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii, specjalizujący się w nowoczesnych technikach kulinarnych oraz praktycznych rozwiązaniach dla gastronomii i żywienia zbiorowego.
👉 Poznaj doświadczenie i pełny profil prowadzącego.
Dlaczego dieta planetarna?
Dieta planetarna staje się jednym z kluczowych kierunków zmian w żywieniu zbiorowym. Nowe przepisy Ministra Zdrowia dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w szkołach i przedszkolach promują model żywienia oparty na większym udziale warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych oraz bardziej zrównoważonym wykorzystaniu produktów pochodzenia zwierzęcego.
Dla osób odpowiedzialnych za przygotowywanie posiłków oznacza to nowe wyzwania – ale także możliwość tworzenia nowoczesnych, zdrowych i atrakcyjnych jadłospisów. Podczas szkolenia pokażemy, jak przełożyć te założenia na codzienną praktykę w kuchni.
Dlaczego warto?
✔ poznasz praktyczne rozwiązania dla placówek żywienia zbiorowego,
✔ dowiesz się, jak wdrażać założenia diety planetarnej zgodnie z aktualnymi kierunkami zmian,
✔ zdobędziesz wiedzę przydatną w planowaniu jadłospisów i organizacji żywienia,
✔ otrzymasz zaświadczenie potwierdzające udział w szkoleniu.
Dla kogo?
Szkolenie skierowane jest m.in. do:
-kucharzy i szefów kuchni,
-intendentów,
-pracowników stołówek szkolnych i przedszkolnych,
-personelu żywienia zbiorowego,
-wszystkich osób odpowiedzialnych za planowanie i przygotowywanie posiłków.
⚠️ Liczba miejsc ograniczona!
Nie czekaj – rekrutacja trwa! Zarezerwuj miejsce już dziś i przygotuj swoją placówkę na aktualne wyzwania oraz kierunki rozwoju żywienia zbiorowego.
