Zapraszamy osoby zainteresowane rozwijaniem praktycznych umiejętności kulinarnych na 15-godzinne branżowe szkolenie zawodowe poświęcone wykorzystaniu dyni w gastronomii.
Podczas szkolenia uczestnicy poznają zasady doboru, oceny jakości, przechowywania i obróbki dyni, a także różnorodne możliwości wykorzystania tego surowca w kuchni.
Duża część zajęć będzie miała praktyczny charakter. Uczestnicy przygotują zarówno potrawy wytrawne, jak i słodkie, poznają techniki obróbki dyni, zasady komponowania i dekorowania potraw oraz sposoby estetycznej prezentacji dań. W programie znajdzie się również przygotowanie dekoracji z dyni oraz zagadnienia związane z racjonalnym wykorzystaniem surowca i ograniczaniem strat żywności.
Szkolenie zakończy się sprawdzeniem wiedzy i umiejętności w części teoretycznej i praktycznej.
Po pozytywnym zaliczeniu uczestnik otrzyma certyfikat potwierdzający ukończenie branżowego szkolenia zawodowego.
Zapraszamy do udziału!
📅 Terminy: 12–13 października oraz 15–16 października 2026 r.
📍 Miejsce: Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach
