Branżowe Centrum Umiejętności we współpracy z Uniwersytetem Rolniczym serdecznie zaprasza do udziału w Olimpiadzie Kulinarnej „Dieta śródziemnomorska- smak zdrowia”.
Olimpiada skierowana jest do osób, które ukończyły kursy w BCU oraz osób, które kształcą się lub mają wykształcenie z zakresu gastronomii i kelnerstwa.
Termin nadsyłania zgłoszeń: do 18 czerwca 2026 r.
Zgłoszenia należy przesyłać na adres e-mail: olimpiada.kulinarna.2@urk.edu.pl
Harmonogram Olimpiady:
I etap: 21 czerwca 2026 r. etap online
II etap: 24 czerwca 2026 r. część teoretyczna etap stacjonarny
III etap: 24 czerwca 2026 r. część praktyczna etap stacjonarny
Zapraszamy do udziału w wydarzeniu, które pozwoli rozwijać umiejętności kulinarne, poznawać nowoczesne rozwiązania w gastronomii oraz promować innowacyjne, roślinne źródła białka.
Do zobaczenia podczas Olimpiady!
Literatura:
https://journals.viamedica.pl/forum_leczenia_otylosci/article/view/75862/62967
https://up.lublin.pl/wp-content/uploads/2023/09/Wybrane-zagadnienia-z-zakresu-bromatologii-tom-3.pd… strony 21-29
https://www.ipwc.pw.edu.pl/wp-content/uploads/2023/02/IPWC-LXXXIII-Prawdy-i-polprawdy-w-zywieniu-cz…
https://reference-global.com/download/article/10.2478/bgbl-2023-0006.pdf
https://reference-global.com/download/article/10.2478/bgbl-2023-0050.pdf
