Warsztaty kulinarne „Innowacyjne desery w formie finger food” poprowadził Wiceprezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, Pan Krzysztof Wierzba: ceniony ekspert, mistrz kulinarnego rzemiosła i nieodłączna twarz naszych kursów oraz szkoleń. W wydarzeniu uczestniczyło blisko 30 osób, które pod okiem prowadzącego odkrywały tajniki nowoczesnego cukiernictwa, tworząc efektowne desery zachwycające zarówno formą, jak i smakiem. Warsztatom od początku towarzyszyła…
Są chwile, które na długo pozostają w pamięci. Chwile, w których satysfakcja z osiągniętych celów splata się ze wzruszeniem, dumą i wdzięcznością. Takim właśnie wydarzeniem była konferencja podsumowująca projekt „Utworzenie Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa”. Uroczyste zwieńczenie miesięcy intensywnej pracy, ogromnego zaangażowania oraz nieustępliwej determinacji wielu osób, które uwierzyły, że wspólnie można…
Branżowe Centrum Umiejętności we współpracy z Uniwersytetem Rolniczym serdecznie zaprasza do udziału w Olimpiadzie Kulinarnej „Dieta śródziemnomorska- smak zdrowia”. Olimpiada skierowana jest do osób, które ukończyły kursy w BCU oraz osób, które kształcą się lub mają wykształcenie z zakresu gastronomii i kelnerstwa. Termin nadsyłania zgłoszeń: do 18 czerwca 2026 r. Zgłoszenia należy przesyłać na adres…
Branżowe Centrum Umiejętności we współpracy z Uniwersytetem Rolniczym serdecznie zaprasza do udziału w Olimpiadzie Kulinarnej „Kuchnia Jutra – Roślinne Alternatywy Białka”. Olimpiada skierowana jest do osób, które ukończyły kursy w BCU oraz osób, które kształcą się lub mają wykształcenie z zakresu gastronomi i kelnerstwa. Termin nadsyłania zgłoszeń: do 18 czerwca 2026 r. Zgłoszenia należy przesyłać…
Informujemy, że do Półfinału Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Smaki Tradycji”, który odbędzie się w dniach 8–9 czerwca 2026 r. w Branżowym Centrum Umiejętności w Myślenicach, zakwalifikowały się następujące drużyny: Izabella Latoń i Monika Latoń, Amelia Dziedzic i Veronika Syrytsia, Łukasz Stolarczyk i Anna Gaweł, Dawid Tura i Pelagia Kiebuła Nikodem Kuśmierek i Mateusz Zasadny. Wszystkim uczestnikom…
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich oraz Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach serdecznie zapraszają uczniów szkół gastronomicznych, uczestników projektu BCU oraz wszystkich pasjonatów kuchni regionalnej do udziału w wyjątkowym konkursie kulinarnym ,,Smaki Tradycji”. Miejsce: Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach, ul. Zdrojowa 18. Terminy:– do 25 maja 2026 r. – zgłoszenia i przesyłanie propozycji potraw,– 30 maja 2026 r.…
Szanowni Państwo, Drodzy Nauczyciele i Edukatorzy, zwracamy się do Państwa jako do osób, które najlepiej znają potencjał swoich uczniów, przede wszystkim ich umiejętności i gotowość do dalszego rozwoju zawodowego. Trwa rekrutacja do konkursu SkillsPoland w konkurencji „Serwis Restauracyjny”, który jest częścią oficjalnej ścieżki prowadzącej do reprezentowania Polski na zawodach międzynarodowych EuroSkills i WorldSkills.Zależy nam, aby…
Współczesna gastronomia przechodzi dynamiczną ewolucję. Zmieniają się potrzeby klientów, technologie oraz modele biznesowe. Jednym z najważniejszych kierunków rozwoju jest catering dietetyczny, który przestał być chwilową modą, a stał się integralnym elementem całej branży od niewielkich lokali po duże przedsiębiorstwa gastronomiczne. W odpowiedzi na te zmiany Myślenice stają się miejscem, gdzie w Branżowym Centrum Umiejętności kształci…
