Branżowe Centrum Umiejętności we współpracy z Uniwersytetem Rolniczym serdecznie zaprasza do udziału w Olimpiadzie Kulinarnej „Dieta śródziemnomorska- smak zdrowia”. Olimpiada skierowana jest do osób, które ukończyły kursy w BCU oraz osób, które kształcą się lub mają wykształcenie z zakresu gastronomii i kelnerstwa. Termin nadsyłania zgłoszeń: do 18 czerwca 2026 r. Zgłoszenia należy przesyłać na adres…
Branżowe Centrum Umiejętności we współpracy z Uniwersytetem Rolniczym serdecznie zaprasza do udziału w Olimpiadzie Kulinarnej „Kuchnia Jutra – Roślinne Alternatywy Białka”. Olimpiada skierowana jest do osób, które ukończyły kursy w BCU oraz osób, które kształcą się lub mają wykształcenie z zakresu gastronomi i kelnerstwa. Termin nadsyłania zgłoszeń: do 18 czerwca 2026 r. Zgłoszenia należy przesyłać…
Informujemy, że do Półfinału Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Smaki Tradycji”, który odbędzie się w dniach 8–9 czerwca 2026 r. w Branżowym Centrum Umiejętności w Myślenicach, zakwalifikowały się następujące drużyny: Izabella Latoń i Monika Latoń, Amelia Dziedzic i Veronika Syrytsia, Łukasz Stolarczyk i Anna Gaweł, Dawid Tura i Pelagia Kiebuła Nikodem Kuśmierek i Mateusz Zasadny. Wszystkim uczestnikom…
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich oraz Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach serdecznie zapraszają uczniów szkół gastronomicznych, uczestników projektu BCU oraz wszystkich pasjonatów kuchni regionalnej do udziału w wyjątkowym konkursie kulinarnym ,,Smaki Tradycji”. Miejsce: Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach, ul. Zdrojowa 18. Terminy:– do 25 maja 2026 r. – zgłoszenia i przesyłanie propozycji potraw,– 30 maja 2026 r.…
Szanowni Państwo, Drodzy Nauczyciele i Edukatorzy, zwracamy się do Państwa jako do osób, które najlepiej znają potencjał swoich uczniów, przede wszystkim ich umiejętności i gotowość do dalszego rozwoju zawodowego. Trwa rekrutacja do konkursu SkillsPoland w konkurencji „Serwis Restauracyjny”, który jest częścią oficjalnej ścieżki prowadzącej do reprezentowania Polski na zawodach międzynarodowych EuroSkills i WorldSkills.Zależy nam, aby…
Współczesna gastronomia przechodzi dynamiczną ewolucję. Zmieniają się potrzeby klientów, technologie oraz modele biznesowe. Jednym z najważniejszych kierunków rozwoju jest catering dietetyczny, który przestał być chwilową modą, a stał się integralnym elementem całej branży od niewielkich lokali po duże przedsiębiorstwa gastronomiczne. W odpowiedzi na te zmiany Myślenice stają się miejscem, gdzie w Branżowym Centrum Umiejętności kształci…
Pracownia gastronomiczna w BCU to przestrzeń, która wyznacza nowe standardy w edukacji kulinarnej. Zaprojektowana z myślą o najwyższej jakości kształcenia, łączy nowoczesną technologię z elegancką, dopracowaną w każdym detalu formą. Na powierzchni przekraczającej 100 m², w otoczeniu dużych przeszkleń i starannie dobranych materiałów wykończeniowych, powstało miejsce sprzyjające zarówno nauce, jak i twórczej pracy. Do dyspozycji…
Tak rodzi się kulinarna sztuka w Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach, działającym przy Zespół Szkół- Małopolska Szkoła Gościnności. Tu każdy detal ma znaczenie. Czujne oko szefa kuchni prowadzi uczestników przez tajniki rzemiosła, gdzie precyzja spotyka się z pasją, a wiedza przekazywana jest z mistrzowską dbałością. To właśnie w tej przestrzeni rodzą się umiejętności, które później rozkwitają na…
Spotkania Regionalnej Grupy Interesariuszy projektu Start in Mountains (SIM), realizowanego przez Innowacyjna Małopolska, stanowią wyrafinowaną platformę debaty nad przyszłością obszarów górskich w kontekście rozwoju innowacyjności i przedsiębiorczości. Ich nadrzędnym zamierzeniem jest wzmacnianie lokalnych ekosystemów oraz przeciwdziałanie niekorzystnym zjawiskom, takim jak depopulacja czy spowolnienie dynamiki gospodarczej. W centrum refleksji pozostaje koncepcja Startup Village, zakładająca kreowanie sprzyjających…
